Un equipo con más de
20 años de experiencia
Más de 1,3 millones de
raciones atendidas
Alimentación inocua con
calidad y gran sabor
Somos más de 150 colaboradores
en todo el Perú
Somos Huayra, una empresa peruana con un equipo de profesionales y especialistas con más de 20 años de experiencia, equipos y procesos de alta tecnología y una fuerte cultura empresarial centrada en la colaboración, cuyo único propósito es “buscar el bienestar de tus trabajadores” en su vida laboral.
Fomentamos un ambiente colaborativo, trabajando junto a nuestros clientes para alcanzar metas compartidas con habilidades únicas y una sinergia efectiva.
Nos dedicamos a la excelencia en cada servicio, cumpliendo promesas, manteniendo altos estándares de calidad y brindando soluciones efectivas para el bienestar de nuestros clientes y comunidad.
Destacamos por adaptarnos a las cambiantes condiciones del mercado, ajustando servicios según las necesidades específicas de cada cliente para responder ágilmente a cualquier desafío.
Actuamos con honestidad y transparencia, manteniendo la confianza de clientes, empleados y socios comerciales, cumpliendo con altos estándares éticos en todo aspecto del negocio.
Reflejamos una actitud revitalizante ofreciendo ideas innovadoras y soluciones creativas en cada proyecto, manteniendo servicios actualizados y alineados con las últimas tendencias.
Nos comprometemos con la salud y el confort, asegurando comidas saludables para los trabajadores de nuestros clientes y promoviendo un entorno laboral seguro.
Priorizamos la bioseguridad y salubridad, implementando medidas rigurosas para garantizar la inocuidad de nuestros productos y la seguridad de todos los involucrados, cumpliendo estrictamente con estándares y regulaciones.
Brindamos a nuestros clientes multiservicios como alimentación, hotelería, limpieza, lavandería y otros, en sectores importantes como infraestructura, minería, agroindustria, energía y otros, adaptándonos a las más variadas condiciones y garantizando la calidad de nuestro servicio bajo estrictas políticas sanitarias, de seguridad, medio ambiente y responsabilidad social.
Somos tu socio estratégico con quien podrás cooperar 24/7, ofreciendo un producto de calidad garantizada, atendiéndote en todo momento, siendo flexible a tus necesidades, adelantándonos a los problemas, brindándote soluciones de una manera rápida y eficiente, y sobre todo, que busca el bienestar de tus trabajadores y de tu empresa, dándote tranquilidad y excelentes resultados.
Nuestro proceso de producción es rigurosamente supervisado y diseñado para garantizar la calidad de nuestros productos y servicios. Implementamos controles sanitarios estrictos en cada etapa para mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria. Cada plato que servimos es una muestra de nuestro compromiso con la calidad y el bienestar de tus trabajadores.
El proceso de producción de alimentos para el servicio de alimentación corporativa a gran escala es el siguiente:
Se desarrollan menús equilibrados y variados para garantizar la adecuada nutrición de los trabajadores en un entorno físicamente exigente.
Se realiza el pedido de insumos de acuerdo con el menú programado y a la cantidad proyectada de comensales.
Se realizan pedidos a proveedores que puedan abastecer alimentos y productos en cantidades suficientes para atender a la cantidad proyectada. Estos proveedores han sido previamente validados con el cumplimiento de los estándares de calidad.
Se coordina la logística para la entrega regular de alimentos y materias primas a las operaciones, lo que puede ser un desafío en áreas remotas.
Se reciben las materias primas y productos en almacenes o instalaciones de almacenamiento del proyecto o campamento donde se encuentra el área de producción de alimentos. Se verifica la calidad y se almacenan adecuadamente. Dado que algunos campamentos o proyectos pueden estar en ubicaciones remotas, es esencial contar con sistemas de refrigeración y conservación de alimentos adecuados.
Nuestro jefe de cocina hace el requerimiento al área de almacén para que le proporcionen los insumos que utilizara en la producción de alimentos.
Se procesan los insumos para su posterior producción en el área de cocción. Los ingredientes se lavan, pelan, cortan y preparan según las recetas
Se preparan las comidas en cocinas industriales y equipamiento complementario para procesar ingredientes en grandes cantidades. Pueden usarse máquinas para cortar, mezclar, cocinar, entre otros. Se emplea personal de cocina especializado que esté familiarizado con la producción de alimentos a gran escala y que estén capacitados para aplicar los estándares de calidad requeridos para este tipo de producción.
Las comidas se sirven en comedores o áreas de comedor designadas dentro de las instalaciones de nuestros clientes, debidamente equipados con mobiliario y equipos como la línea de autoservicio. En algunos casos, se pueden utilizar sistemas de entrega de comidas o despacho para las áreas de trabajo en campo, para lo cual se envasan los alimentos en recipientes adecuados para su transporte.
Se manejan adecuadamente los residuos alimentarios y son organizados en un área de definida para los mismos hasta su disposición final, asimismo se aplican prácticas de gestión de residuos seguras y sostenibles.
En todo el proceso productivo y de servicio, se implementan protocolos estrictos de control de calidad y seguridad alimentaria para prevenir problemas de salud y garantizar inocuidad de los alimentos.
Nos adaptamos eficientemente a las más variadas condiciones geográficas, climáticas, culturales y sociales y garantizando nuestra calidad de producto bajo estrictas políticas de Seguridad, Medio Ambiente y Responsabilidad Social.
Hemos trabajado y atendido en proyectos de las más importantes empresas del Perú como: Corporación Miyasato, Trupal, CHR Hansen, ENEL Green POwer, Agrolatina, MIGIVA Group, Galleta del Norte GN, Consorcio Ripconciv-Ajani, Addeco, Liderman.
